«Bærekraft er ikke et slagord, det er en måte å gjøre ting på. Vi la ut på denne reisen allerede for 4 år siden og har tatt flere skritt år etter år,” forklarer Francesco Nicodemo (på bildet nedenfor), president for Frutthera Growers, en PO fra Basilicata opprettet takket være den tretti år lange erfaringen med Nicofruit arbeidsgruppe.
«Med Fragola Matera®-merket – som inkluderer jordbærproduksjonen fra Matera-provinsen preget av sin unike smak, høy kvalitet, høye Brix-nivå og holdbarhet – kan vi si at vi har nådd et betydelig øyeblikk på veien. Det mest kritiske og virkningsfulle øyeblikket når det gjelder utslipp fra jord til hylle er emballasje. Derfor har vi gjennom årene fokusert på løsninger med lav miljøpåvirkning, men som garanterer produktsikkerhet og respekterer vår pakt med naturen."
“Løsningene inkluderer den 500 g Nicofriendly komposterbare punnet. Dessuten vil vi i år også introdusere 400g "Slip Tray" produsert av ILIP. Det er det første hybride 100 % R-Pet plastbrettet med en pappdel som kan tas av for å enkelt sorteres. I tillegg til å gjøre punnet lettere, forbedrer det bildet av det pakkede produktet.»
"For oss har bærekraft flere betydninger: det starter med agro-økologiske praksiser som bruker bier og humler som favoriserer naturlig pollinering og fortsetter med nyttige insekter som kan motvirke den skadelige virkningen av parasitter og med etisk og sosial bærekraft. Vi respekterer miljøet, ikke bare ved å bruke resirkulerbare deksler, men også ved å bruke automatiserte vanningssystemer med sonder som oppdager fuktighet som, i kombinasjon med spesielle mulching-filmer, unngår sløsing med vann.»
Bruk av nyttige insekter i jordbæråkre i Metaponto
«I løpet av årene har vi bygget sterke relasjoner med våre samarbeidspartnere. Jordbærhøsting er en av de mest delikate fasene, og den er avhengig av trening og tradisjon. I dag jobber barna til våre samarbeidspartnere sammen med våre egne barn – hele generasjoner følger hverandre og etablerer relasjoner som går utover jobb.»
«Mye av arbeidskraften vi ansetter kommer fra Basilicata og Apulia i nærheten. Det er også arbeidere fra Afrika og østeuropeiske land, som har fått opplæring og har slått seg ned i Italia. For oss betyr etisk og sosial bærekraft også inkludering.»
Kontakter:
Nicofruit Soc. Coop. Agr.
Via Provinciale, 15
75020 Scanzano Jonico, MT
Tlf .: (+39) 0835 953122
E-post: info@frutthera.it
Nettsted: nicofruit.it
Facebook: facebook/nicofruit.it