Å bygge drivhus i India er en unik utfordring, mer enn i USA eller Europa, sier Shrihari, medgründer av Triangle Farms, som for tiden realiserer sin første drivhusdrøm i den indiske byen Hyderabad. Han forklarer at det indiske subkontinents sesongvariasjoner kan klassifiseres i seks årstider.
"Det voksende systemet du bygger må ta hensyn til denne sterke svingningen, som gjør det til en kostbar industri." For å lykkes med å bygge og drive drivhus i India, føler de at den viktigste personen er MIS-spesialisten (dataspesialisten) fra finansavdelingen. "Han vil gjøre nødvendige beregninger og hjelpe til med å ta informerte beslutninger i alle faser av prosjektet."
Det nye anlegget
Avanserte drivhussystemer
Triangle Farms ble grunnlagt for tre år siden av Kamal Kanchala, Srihari Chennai og Mohan Urs, nå COO i selskapet. Under et besøk i Nederland for nesten 12 år siden så Mohan de avanserte drivhussystemene der, og noen år senere bestemte han seg for å forlate IT- og banknæringen for landbruket. "Jeg visste at vi ville bringe dette til India," sier han. "Men indiske drivhus har sviktet, og mange ble stengt ned de siste årene siden kapitalkostnadene er høye, og det samme er driftskostnadene."
"Før vi startet prosjektet, ønsket vi å vite hvorfor mange drivhus mislyktes i India, for å unngå å gjøre de samme feilene," legger Srihari til. "Vi tok med alle disse tingene da vi begynte å designe systemet vårt. Vi søkte etter riktig teknologi for vår situasjon. Ikke nødvendigvis høyteknologisk, men den riktige, mest effektive teknologien som passet regionen best og var kostnadseffektiv.»
Starter med netthus
For å lære mer begynte de å dyrke grønnsaker hydroponisk i 4 dekar spesialdesignede netthus og selge dem til markedet, for å lære og se hvordan kundene mottar produktene sine og hva markedet etterspør. "India er et kostnadsbevisst marked, men Covid har også gjort dem mer helsebevisste. Så Hari ser en mulighet her til å selge drivhusdyrkede toppkvalitetsgrønnsaker til innenlandske kjøpere i India. Men likevel, vi dyrker et premiumprodukt, og hvis ingen kjøper det, er det ingen nytte for arbeidet vårt.» Finansiell stabilitet var også grunnen til at paprika ble valgt som hovedvekst. "Prisfluktuasjonen for paprika er mye mer stabil enn markedet for tomater."
Formering foregår i dag i notanlegget
Dagens pepperproduksjon i nothuset
Ikke høyteknologisk, men høyreteknologi
Helt siden har de jobbet med design og realisering av deres høyteknologiske drivhus. I denne prosessen har økonomisk effektivitet vist seg avgjørende for teamet. "Alt må gi økonomisk mening. Teknologi er én ting, men hvordan kan jeg få det til å fungere for India?» opplyser Mohan. «Det er også derfor vår økonomikontroller er den viktigste personen i organisasjonen. For hver 10 dollar vi bruker, sjekker han om det er fornuftig på daglig basis og på lang sikt. Det er slik vi bruker investeringene våre. Hvis noe ikke fungerer, ser vi på hver komponent for å få prisen ned."
Forskningen deres resulterte i valget for et Cravo-drivhus, som er preget av et uttrekkbart tak og uttrekkbare sidevegger. "Det beste drivhuset for våre klimatiske forhold i India," sier Hari.
«I løpet av året har vi å gjøre med seks forskjellige klimaer: våren (Vasant Rutu), sommeren (Grishma Rutu), Monsun (Varsha Rutu), høst (Sharad Rutu), førvinter (Hemant Rutu) og vinter (Shishir) eller Shita Rutu), og klimatiske forhold varierer sterkt over disse forskjellige årstidene, og varer i 2 måneder hver og noen ganger til og med hver dag. Cravo uttrekkbare taksystemer, med sine 40+ år med forskning og backup kan tilpasse seg varierende klimatiske forhold på daglig basis. Cravos administrerende direktør Richard viste oss at med det uttrekkbare systemet kan vi vokse gjennom hele året og skape den optimale forutsetningen for at plantene skal produsere sitt beste utbytte og kvalitet. Det ville ikke være fornuftig å gjenoppfinne et system som dette når det er tilgjengelig fra hyllevare, sier Kamal. «Det er en strålende struktur som går i ett med naturen. Vi har optimalisert veksten i netthusene våre, og dette kan bare bli bedre med Cravo-systemet.»
Likevel er et system som dette dyrt, selvfølgelig - eller i det minste mer kapitalkrevende enn et netthus. "For å holde kostnadene på det laveste, utførte vi Cravo-ereksjonen selv," sier Hari, "instruert av Cravo-teamet i Ontario, Canada."
Eget lag
Av denne grunn hyret selskapet inn egen arkitekt, sivil- og elektroingeniører. «Når dette prosjektet er ferdig i drift, vil det ansette opptil hundre personer fra hele landsbyene vi befinner oss. Fra entreprenørene til gutta som jevner ut jorden, maskineriet som jordflyttere, traktorer etc er alle lokalt leid ut, og sparer dermed opptil 40 % kostnad for selskapet og samtidig vil de lokale landsbybeboerne kunne tjene gode penger på ellers lite brukte maskiner, sier Hari.
Ettersom stål blir dyrere, bestemte de seg for å bygge konstruksjonen fra prefabrikkerte betongkonstruksjoner for støttehusene deres, som lagerrommet, gjødslingsrommet osv.
– Det var en lang vei, men nå har vi utviklet vår egen kompetanse for å gjennomføre slike prosjekter fra ende til annen. Vi er klar over alle aspekter av arbeidsflyten vår, noe som gjør at vi kan være mer kostnadseffektive. Nå forventer vi at skallet skal være klart i slutten av februar 2021. Vi håper å høste vår første avling innen slutten av mai.»
DIY mentalitet
DIY-mentaliteten stopper ikke ved byggingen av drivhuset. "Vi gjorde mange eksperimenter for å optimalisere frøvariantene, gjødsel og så videre," sier gründerne. Å bruke vannfiltre for å resirkulere det brukte vannet var en annen måte å spare penger på. "Og Mohan designet vannings- og gjødslingssystemet selv, siden han ikke var fornøyd med de de prøvde tidligere. Han brukte ekspertisen fra leverandøren, men gjorde det til en indisk versjon.
"Det er et spesifikt marked vi opererer i og i andre land kan det være et høyere nivå av erfarne folk tilgjengelig, men vi må utdanne våre egne folk og lage systemer og programvare som er lett tilgjengelige og forståelige for menneskene i organisasjonen vår. Vi legger også siste finpussen til vår egen programvare for dyrkingsstyring, en skybasert programvare som kan betjenes med både smarttelefoner og bærbare datamaskiner.»
Bringe teknologi til India
I fremtiden håper teamet ikke bare å bygge et vellykket selskap, men også å bringe høyteknologisk hydroponisk dyrking til India. Mens mangel på arbeidskraft ofte blir sett på som en av de største utfordringene hagebrukssektoren står overfor, har Triangle Farms ingen problemer med å finne de rette ansatte.
Som Mohan forklarer: «Den største komponenten er menneskelig involvering: folk kan gjøre prosjektet til en suksess eller en fiasko. I Europa er det mer dyktig kunnskapsarbeidskraft tilgjengelig, men ikke i denne regionen. Så vi ansatte et stort antall mennesker og opplærte dem selv i henhold til våre krav. På denne måten vil vi aldri slite med mangel på arbeidskraft. India har en enorm ung arbeidsstyrke, så det er bedre å bruke det. Å skape arbeidsplasser er veldig viktig for oss, så automatisering er ikke en prioritet.»
«Selv om investorer tror på helautomatiserte hagebrukssystemer, er det et stort NEI for oss. Vi balanserer automatisering med mennesker og må gi folk jobber, avslutter Mohan. "På denne måten ser vi muligheter for hagebruk i India, for industrien som helhet. Det er derfor vi som investorer lytter til regnskapsførerne. Vi ønsker å bevise for folk at høyteknologisk hagebruk er mulig i India, men vi må være svært forsiktige med kostnadsoverskridelser, og dermed gjøre det rimelig og sikkert bli vellykket.»
For mer informasjon:
Triangle Farms
Hyderabad
Triangle Farms Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
LinkedIn-oppdateringer