Cornucopia, nær Sioux Center, Iowa, har virkelig vokst siden den sist ble omtalt i «Proud to be a Hometown Farmer» i 2014. Eier John Wesselius sier at mengden grønnsaker gården dyrker har tredoblet seg siden den gang.
«Vi liker å vokse. Vi liker å dyrke mat, vi liker å utvikle relasjoner og vi liker å vokse forretninger,” sa John.
Selv på denne tiden av året vil du se små grønne felt og planter som ser ut som små skoger. Du vil føle temperaturer du bare kan drømme om denne tiden av året. "Dette er den mest spennende tiden på året på mange måter," sa medeier Janna Wesselius, Johns kone.
Selv under en brutalt kald februar går planter i jorden. Heltidsansatte ved The Cornucopia overfører allerede små sellerifrøplanter. Men plantingen tok fart i januar. Det var da John og Janna begynte å dyrke sine egne løk fra frø – en første gang i år.
Paret planlegger å dyrke 56,000 26,000 løk, opp fra de 21 XNUMX som ble dyrket i fjor. Du kan finne løk i et nytt drivhus, nettopp bygget for vekstsesongen 'XNUMX. "Dette gir oss dobbelt så mye kapasitet vi hadde i fjor," sa John.
Les hele artikkelen på www.siouxlandnews.com.