Høsten av beskyttede jordgrønnsaker i regionen siden begynnelsen av 2024 utgjorde over 11.8 tusen tonn. Saratov-drivhus har høstet mer enn 11.2 tusen tonn agurker og 491 tonn tomater i løpet av denne perioden. I dag er regionen blant de ti beste russiske regionene som leder på dette området. De inkluderer også Krasnodar og Stavropol-territoriene, Lipetsk, Moskva, Volgograd, Kaluga, Tyumen, Belgorod og Tambov-regionene.