#Landbruk #Veksthus #Bærekraftig jordbruk #LocalProduce #CarbonFootprint #Quebec #Hydroponics #Matautonomi #Environmental Sustainability
Når forbrukere står i dagligvaregangene og vurderer opprinnelsen til produktene deres, blir valget om å velge lokalt dyrkede, drivhusproduserte grønnsaker stadig mer attraktivt. Valerie Terrault, direktør for salg og markedsføring ved Cultures Gen V, understreker at drivhusdyrking ikke bare forbedrer tilgjengeligheten av Quebec-dyrkede grønnsaker, men også aktivt bidrar til provinsens matautonomi.
Imperativet for drivhusutvidelse stammer fra en dobbel forpliktelse til matuavhengighet og miljømessig bærekraft. Quebecs regjering, som anerkjente de langvarige vintrene og behovet for selvforsyning, satte i gang politikk rettet mot å doble drivhusproduksjonen innen fem år. Dette initiativet er i tråd med innsatsen for å øke Quebecers frukt- og grønnsaksforbruk, støttet av organisasjoner som Quebec Association of Fruit and Vegetable Distribution (AQDFL).
André Mousseau, president for Quebecs drivhusdyrkere, fremhever sektorens utvikling mot bærekraft. Mange virksomheter har gått over fra fossilt brensel til biomasse for oppvarming, ved å utnytte lokalt hentede planterester til energi. Dessuten har store drivhusprodusenter i Quebec gått over til elektrisitet, optimalisert ressursene fra vann til belysning, og til og med tatt tak i lysforurensningsproblemer med avanserte drivhusbelegg.
Hydroponisk dyrking øker effektiviteten og bærekraften ytterligere, og krever 90 % mindre vann enn konvensjonelt landbruk. I tillegg til å redusere vannforbruket, forenkler drivhusoppdrett helårsproduksjon samtidig som effekten av skadedyr, sykdommer og værsvingninger minimeres.
I Quebec og globalt demonstrerer urbane prosjekter som integrerer hydroponikk og drivhusdrift de mangesidige fordelene, fra energieffektivitet til samfunnets velvære.
Å omfavne lokalt dyrkede, drivhusproduserte grønnsaker støtter ikke bare produsenter og forbrukere, men fremmer også en mer bærekraftig fremtid for landbruket og planeten.