Økningen i prisen på agurker ble lagt merke til av innbyggere i mange regioner i Russland. Astrakhan-regionen var heller intet unntak. Lange agurker med en jevn skorpe i Astrakhan-markedene selges nå til en pris på rundt 300 rubler per kilo, mens de nylig koster 240-250 rubler. Pimpled agurker av middels lengde og til og med selge for 350 rubler per kilo. I butikkjeder er prisene noe lavere: du kan finne en kilo for 200-240 rubler, men smaken av slike agurker er som regel "nei".
Hva er årsakene til økningen i prisene på agurker? Som forklart til "Watermelon" i en av de store butikkjedene, er det flere årsaker til dette. For det første blir agurker, som tomater, alltid dyrere om vinteren, ettersom kostnadene for å opprettholde ønsket temperatur og lysforhold i drivhus øker.
For det andre, i 2022, på grunn av økonomiske og geopolitiske sjokk, økte kostnadene til grønnsaksprodusentene. Tross alt er moderne drivhus (og vi snakker om drivhusgrønnsaker akkurat nå) høyteknologisk utstyr. Som regel er det utenlandsk. Kostnadene ved innkjøp av komponenter og vedlikehold har økt. For det tredje har logistikk og frø blitt dyrere (de er også ofte, dessverre, utenlandske).
I tillegg rapporterte russiske landbruksbedrifter for to år siden at agurk generelt var en av de mest ulønnsomme grønnsakene - den ble gitt til detaljhandelskjeder noen ganger under kostpris. På grunn av dette begynte bedrifter å redusere arealet for agurker, og det er grunnen til at volumene gradvis ble redusert. I 2022 falt denne forsinkede effekten sammen med en nedgang i volumet av importerte agurker til Russland, noe som også påvirket prisene.
Men det er også gode nyheter. Til våren er grønnsaker tradisjonelt sett billigere. De blir også billigere denne gangen. La oss heller ikke glemme at et av de største drivhuskompleksene sør i Russland, Cedar, har begynt å operere i Astrakhan-regionen. Selskapet har allerede begynt å sende de første agurkene og tomatene både til det lokale markedet og til andre regioner i Russland.
På markedet i Zhilgorodok så korrespondenten til "Watermelon" Astrakhan drivhus-agurker til en pris av 300 rubler per kilo, mens iranske agurker kostet 250 rubler der.
En kilde: https://arbuztoday.ru