Singapore importerer mer enn 90 prosent av matkilden, og det er avgjørende for landet å finne måter å sikre motstandskraften til matforsyningen, sier bærekrafts- og miljøminister Grace Fu.
SINGAPORE: Gjemt blant betongfasadene til fabrikkene i Woodlands East Industrial Estate er en frodig, rolig takplass som blomstrer med hjemmedyrket chye sim, mynte og basilikum.
Takgården eies av ComCrop, en av Singapores pionerbedrifter innen urban farming, og den er på vei til å tidoble produksjonen.
Dette følger et tilskudd fra Singapore Food Agency (SFA), som en del av arbeidet med å oppfylle landets matsikkerhetsmål.
ComCrop har gjort fremskritt i å øke utbyttet med bruk av teknologi, og beveget seg jevnt og trutt mot målet om å produsere mer enn 20 tonn greener i løpet av en måned, sammenlignet med samme mengde på et år med deres forrige oppsett.
Firmaets hydroponiske drivhus bruker vannbaserte mineralnæringsløsninger for å dyrke grønnsaker i naturlig sollys, med et automatisert oppdrettssystem og et mobilt slukesystem for å maksimere bruken av plass, øke produktiviteten og redusere arbeidskraften.
Gården bruker også fjernovervåking for å styre veksten av plantene og belysningsteknologi for å gjennomføre dagslysforlengelse, noe som sikrer en konsekvent daglig høsting.
"Værstasjonen overvåker været hver dag, og den avgjør om vi trenger å utvide dagslyset - og (hvis vi gjør det), vil lysene slås på automatisk for å kompensere slik at vi får jevn vekst på daglig basis," sa Mr. Peter Barber, medeier og administrerende direktør i ComCrop.
Han holdt tale ved åpningen av gårdens nye anlegg søndag (9. oktober).
Gården produserer for tiden nok til å sende et daglig fang med ferske grønnsaker til supermarkedskjeden NTUC FairPrice og nettbutikken RedMart.
LOKALER VET LITE OM HJEMMEDVELTE PRODUKTER
Til tross for tilgjengeligheten av lokale avlinger og deres konkurransedyktige priser, sa Barber at salget har vært tregt.
Folk vet ikke om eksistensen av urbant jordbruk og dets fordeler, sa Barber.
"Mange mennesker trodde ikke at dette kunne gjøres, for å kunne dyrke grønnsaker i et urbant miljø og å dyrke dem på et hustak," sa Barber til CNA.
"Det var allerede en stor utfordring, men vi har funnet ut hvordan vi skal gjøre det, og vi har et veldig sterkt og robust system nå."
Den neste utfordringen er å få folk til å kjøpe lokale råvarer, sa han, "ikke bare fordi det er dyrket her, men også fordi det er sunnere".
"I vårt tilfelle er det dyrket uten plantevernmidler, så det er definitivt mye sunnere enn det du får fra noe av det internasjonale tilbudet," la han til.
Singapore importerer mer enn 90 prosent av matkilden, og det er avgjørende for landet å proaktivt finne måter å sikre motstandskraften til matforsyningen, sa minister for bærekraft og miljø, Grace Fu i en tale ved lanseringen av anlegget. .
Mens den verste av COVID-19-pandemien ser ut til å være over, kan geopolitiske spenninger og ekstreme værhendelser forårsaket av klimaendringer fortsette å forårsake forstyrrelser i global matproduksjon og -forsyning, sa Fu.
"Det er med dette formålet i tankene vi legger frem vårt "30 x 30"-mål. Dette vil gi oss en betydelig buffer mot matforsyningsavbrudd. "30 x 30"-målet er et ambisiøst mål, spesielt siden vi streber etter å oppnå det gjennom svært produktive, klimabestandige og ressurseffektive midler," sa hun.
KJØPER LOKALE PRODUKTER
ComCrop er den første av syv mottakere å bruke SFAs "30 x 30"-stipend å utvide, automatisere og bruke teknologi for å øke utbyttet og effektiviteten ved hybriddrivhusanlegget i Woodlands.
"30 av 30"-initiativet har som mål å bygge opp Singapores evne til å dekke 30 prosent av landets ernæringsbehov med mat produsert lokalt innen 2030.
Bortsett fra å være forberedt på forsyningsforstyrrelser fra internasjonale matkilder, betyr nærhet fra gård til bord at lokale råvarer er ferskere og mer miljømessig bærekraftige, sa Fu, og ba forbrukerne støtte lokale produkter.
"Det er ferskt, det pådrar seg mindre transport og derfor færre miles på veien," sa hun.
"Større lokal etterspørsel etter hjemmedyrkede produkter vil holde gårdene våre kommersielt levedyktige og anspore bøndene våre til å bli mer produktive. Din støtte til lokale råvarer vil bidra langt i å styrke Singapores matsikkerhet.»
Lokale greener er merket med lyse en- og tostjerneskilt på emballasjen, med en stjerne som representerer råvarer som hjemmedyrkede, og to stjerner gir ytterligere kvalitetssikring om at bøndenes ledelsespraksis er revidert og sertifisert for å produsere mat på et miljøvennlig og sosialt ansvarlig måte.
Mr Barber gjentok fru Fus oppfordring om å kjøpe mat fra Singapore. Forbrukernes støtte er avgjørende for å sikre fremgang av lokale gårder, sa han.
"I utgangspunktet er matsikkerheten vår i fremtiden bestemt av våre kjøpsbeslutninger i supermarkedet," la han til. "Så hvis vi fortsetter å kjøpe lokalt, betyr det at gårder som oss kan investere mer, vi kan vokse mer, og da får du mer variasjon."
En kilde: https://www.channelnewsasia.com