For Richmond, VA-baserte Magic Sun Farms, en hydroponisk tomatdyrker med dyrkingsvirksomhet i Mexico, ser det ut til at druetomater og andre snacksvarianter tar ledelsen når det gjelder vekst i kategorien, og dyrkeren ønsker å utvide produksjonen på druetomater og cocktailer. Magic Sun dyrker også bifftomater, tomater på vintreet (TOV) og paprika.
"Beholdningen av biff og TOV-er ligner på fjoråret på denne tiden – det har vært noen opp- og nedturer med kaldt vær og mørkere dager som reduserer tomatvolumet litt sammenlignet med fjoråret, men totalt sett er det ikke noe uventet og vi klarer å levere tomater og øke vårt totale volum betraktelig med tilsetning av paprika i år, sier Tommy Tran fra Magic Sun.
Vinterpresset
I mellomtiden er etterspørselen etter tomater konsekvent. "Vi har sett god etterspørsel og vi flytter mye flere tomater med vinteren og høytiden nærmer seg," sier Tran. "Generelt, om noe, øker etterspørselen etter tomater sakte, med druetomater som tar ledelsen - det er et stort marked for druetomater."
Mens druetomater har bidratt til å vokse kategorien, spesielt som snacksvalg, sier Tran at ferdigpakkede salater og salatsett også er et voksende alternativ for druetomater. "De øker i popularitet, og vi ser at mange kunder leter etter produkter som kan sitte i settene deres," sier han.
Når det gjelder priser på tomater, noterer Tran at et forventet rush før Thanksgiving økte markedet og de totale prisene er høyere enn i fjor.
For mer informasjon:
Tommy Tran
Magiske solfarmer
Tel: + 1 (804) 916-1781
tommy@magicsunfarms.com
https://magicsunfarms.com/