I år er det ventet rekordhøst av drivhusgrønnsaker i Russland — over 1.5 millioner tonn, skriver Agribusiness. Dette ble kunngjort under IV-landbruksforumet "Frukt og grønnsaker i Russland — 2022" av visepresidenten for foreningen "Greenhouses of Russia" Andrey Medvedev. Samtalepartneren til Agroinvestor i industrien presiserer at avlingen vil være 5 % mer enn et år tidligere. Ifølge Landbruksdepartementet i slutten av oktober nådde produksjonen av beskyttede jordgrønnsaker i Russland 1.25 millioner tonn, som er 6.8 % mer enn samme indikator for 2021. Spesielt økte innsamlingen av drivhusagurker med 7.7 % til 725.4 tusen. tonn, tomater — med 7.4% til 502.9 tusen tonn.
Økningen i brutto høsting av grønnsaker i den lukkede marken har vært avtagende de siste årene. Dette, ifølge samtalepartneren til Agroinvestor, skyldes det faktum at selve basen øker, hvorfra veksten beregnes. «Økningen vil fortsette i 2022-2024. Dette skyldes det faktum at drivhusvirksomheten er ganske inert: først bygges drivhus over lang tid, så når de designkapasiteten i omtrent ett år, sier han og legger til at for eksempel utstyr som ble levert og installert i fjor vil nå sin designkapasitet først om et år eller to.
Derfor vil det de neste par årene være en økning i bruttoinnkrevingen, og da vil alt avhenge av landene som leverer utstyret. "Men hvis det ikke er noen relasjoner til Europa, og nå hovedsakelig brukes nederlandsk utstyr, så er det mulig å bygge relasjoner med østlige land hvis markedet har et slikt behov. Og det er der, spesielt for tomater, sier kilden til Agroinvestor i markedet.
Natalia Davydenko, leder for Interagro Plant and Mushroom Growing-avdelingen, sa under forumet at 70 % av den søte pepperen som konsumeres av russere er importert. Hovedleverandørene er Israel, Tyrkia og Kina. Etter hennes mening er det realistisk å erstatte disse volumene, men veksten i egen produksjon er begrenset av agrotekniske (høye lønnskostnader, betinget lavt utbytte, mangel på intensiv landbruksteknologi osv.) og sosioøkonomiske faktorer (mangel på kultur). konstant forbruk og høy pris).
Positive faktorer for utvikling er endringen av gastronomiske preferanser, skiftet av investorinteresse på grunn av metningen av markedet med agurker og tomater mot nisjeavlinger, samt utvidelsen av interregional eksport fra store drivhuskomplekser til de fjerneste hjørnene av landet , mener Davydenko. Ifølge henne er investeringer i produksjon av både tradisjonelle og nisjegrønnsaker omtrent det samme, men med et tomatutbytte på 50 kg / m2, bør gjennomsnittsprisen for det være minst 60 rubler / kg, når det gjelder pepper - minst 125 rubler / kg, og for å holde en slik kostnad om våren -sommersesongen er nesten umulig på grunn av de billige sesongens grønnsaker.
I følge Davydenko, gitt metningen av markedet med tomater og agurker, er det tilrådelig å investere penger og tildele en sektor i den eksisterende produksjonen for dyrking av nisjeavlinger. Som samtalepartneren til Agroinvestor bemerker, er imidlertid agurk og tomat lønnsomt å produsere på grunn av sine utbytter på henholdsvis 120 kg/m2 og 60 kg/m2 per år, mens utbyttet av aubergine er 25 kg/m2. "Det vil si, for å produsere det lønnsomt, bør prisen på aubergine i engroshandelen være dobbelt så høy som for tomater og fire ganger prisen på agurker," beregner samtalepartneren til Agroinvestor. — Først når slike priser er nådd, kan veksthus begynne å legges om til aubergineproduksjon. Det er ren forretning og enkel matematikk.»
Engrosprisene på drivhusprodukter er nå ganske lave. Så, forrige uke kostet agurker 1.5-2 ganger lavere enn for et år siden, fortsetter samtalepartneren til Agroinvestor. Ifølge ham, i de åtte månedene av 2022, økte agurkprisene med 14 % sammenlignet med 2019, som er under inflasjonsraten. Tamara Reshetnikova, administrerende direktør i Growth Technologies-selskapet, sa tidligere at i løpet av de første syv månedene i år økte salgsprisene på agurk med 7%, tomat - med 15%. I følge Rosstat har prisene på agurker og tomater per 26. oktober falt med henholdsvis 39.97 % og 28.16 % siden begynnelsen av året, selv om de økte med 10.84 % og 21.62 % i forhold til september.
En kilde: https://www.agroinvestor.ru/