Ettersom verdens befolkning forventes å nå 10 milliarder innen 2050, blir utfordringene med matforsyning og matsikkerhet stadig mer presserende. Den økende knappheten på jordbruksareal og vannmangel legger press på tradisjonelle jordbruksmetoder. Innendørs jordbruk, også kjent som vertikalt jordbruk, tilbyr en lovende løsning på disse utfordringene.
Innendørs jordbruk involverer matproduksjon i lukkede rom der miljøfaktorer som temperatur, fuktighet, lys, CO2-innhold i luften og næringsinnhold i jorda kan kontrolleres nøyaktig for å fremme optimal plantevekst. Siemens, en global leder innen automatiserings- og digitaliseringsteknologier, leverer løsninger for å gjøre innendørs jordbruk tryggere og mer produktivt.
For eksempel har Siemens inngått samarbeid med 80 Acres Farms, et innendørs jordbruksselskap som bruker 100 prosent fornybar energi for å drive gårdene sine, gir 300 ganger mer enn konvensjonell jordbruksland og bruker 95 prosent mindre vann. Med Siemens’ teknologier er 80 Acres Farms i stand til å overvåke og justere vekstforholdene til avlingene sine døgnet rundt, og sikre perfekt plantevekst.
Innendørs jordbruk gir også ressursbesparende fordeler. Ved å dyrke avlinger i hydroponics, som innebærer å dyrke planter i en næringsrik løsning i stedet for jord, kan samme mengde mat produseres på et mye mindre areal sammenlignet med tradisjonelt landbruk. I tillegg er utbyttet betydelig større, noe som gjør innendørs jordbruk til en effektiv og bærekraftig måte å produsere mat på.
Framtiden til landbruk ligger i nye konsepter som innendørs jordbruk, som vil bidra til å møte de økende utfordringene med matforsyning og matsikkerhet. Med digitaliserings- og automatiseringsteknologier kan optimal plantevekst sikres, noe som gjør innendørs jordbruk til et trygt og produktivt alternativ til tradisjonelt landbruk.
Vertikal jordbruk: En bærekraftig løsning på klimaendringer og matusikkerhet
Effektene av klimaendringer blir stadig tydeligere, med landbruksproduksjon som en av de mest berørte sektorene. For å møte denne utfordringen tyr bønder, agronomer, landbruksingeniører og forskere til innovative løsninger som vertikalt jordbruk. Denne praksisen innebærer dyrking av avlinger i vertikalt stablede lag, ved bruk av kunstig belysning og nøyaktig kontrollerte miljøer. Vertikal jordbruk gir mange fordeler, inkludert helårsproduksjon, redusert vannforbruk og høyere avling.
En betydelig fordel med vertikalt jordbruk er dens evne til å overvinne klimarelaterte utfordringer. Med tradisjonelt landbruk er avlinger utsatt for værforandringer som tørke, flom og ekstreme temperaturer, noe som fører til reduserte avlinger og avlingssvikt. Innendørs jordbruk kan imidlertid operere uavhengig av værforhold, og sikre en jevn og pålitelig matforsyning. I tillegg, ved å redusere transportavstander, kan innendørs jordbruk også redusere klimagassutslippene betydelig, noe som bidrar til et renere miljø.
En annen fordel med vertikalt jordbruk er fleksibiliteten når det gjelder plassering. I motsetning til tradisjonelt landbruk, som krever fruktbart land, gunstige klimatiske forhold og tilstrekkelig plass, kan vertikalt jordbruk etableres praktisk talt hvor som helst, inkludert ørkener, polare områder og urbane områder. Ved å bruke avansert teknologi som automatisering og digitalisering, kan innendørs jordbruk oppnå optimal avlingsvekst hvor som helst, noe som gir en bærekraftig løsning på matusikkerhet.
I følge de siste dataene opplever innendørs oppdrett betydelig markedsvekst, med en årlig økning på 25 prosent. Eksperter anslår at markedspotensialet for innendørs oppdrettsløsninger er omtrent 3 milliarder euro, noe som indikerer en økende interesse for bærekraftig landbruk. Ved å bruke blokkjedeteknologi og andre innovative løsninger kan innendørs jordbruk også sikre transparens og sporbarhet gjennom hele forsyningskjeden, og bygge tillit blant forbrukere og interessenter.
Skalering av vertikal jordbruk: Hvordan Siemens og 80 hektar gårder digitaliserer innendørs landbruk
Vertikal jordbruk har vunnet popularitet de siste årene som en bærekraftig måte å produsere mat i urbane områder med begrenset plass. Et nylig prosjekt utført av Siemens og 80 Acres Farms, et ledende innendørs jordbruksselskap med base i Ohio (USA), viser frem fordelene med digitalisert vertikalt jordbruk. Ifølge data fra prosjektet kan innendørs jordbruk produsere 300 ganger mer mat per kvadratmeter enn tradisjonelle dyrkbare dyrkingsmetoder, samtidig som det brukes 95 prosent mindre vann.
Siemens hjelper 80 Acres Farms med å skalere sine innendørs gårder ved å digitalisere driften gjennom loop-plattformen utviklet av datterselskapet Infinite Acres. Prosjektet fokuserer på en helhetlig tilnærming som inkluderer kraftdistribusjonsutstyr, energi- og bygningsforvaltningsteknologier, automatiserings- og digitaliseringsløsninger, og robotikk og automasjon for å optimalisere produksjonen. Plattformen tillater overvåking av brann-, sikkerhets- og kraftdistribusjonssystemer via ett enkelt grensesnitt. Edge-enheter og menneske-maskin-grensesnitt overvåker også avlingshåndtering og kontrollerer miljøforholdene.
Mens innendørs jordbruk bruker betydelig mer energi enn landbruk i åpent felt, bruker 80 Acres Farms 100 prosent fornybar energi til å drive gårdene sine. Prosjektet er støttet av egenkapitalfinansiering fra Siemens Financial Services (SFS), som sikrer en bærekraftig tilnærming til skalering av innendørs jordbruk.
Avslutningsvis tilbyr digitalisert vertikal jordbruk en bærekraftig og effektiv måte å produsere mat på. Siemens and 80 Acres Farms-prosjektet fremhever fordelene ved å skalere innendørs jordbruk gjennom en helhetlig tilnærming som inkluderer automatisering, digitalisering og fornybare energikilder. Etter hvert som etterspørselen etter bærekraftig matproduksjon øker, tilbyr innendørs jordbruk en lovende løsning for å mate vår voksende befolkning.