Temaer som energi, vann og plantebeskyttelse vil igjen spille en viktig rolle i hagebruk i år. "Men den resulterende kostnadsøkningen er den største utfordringen," sier Matthias Montsma og Richard Schouten fra Groentenfruit Huis.
Vekst + kostnad+ gjenstår + en stor+ utfordring+ for + hagebrukssektoren
© Vidiphoto
Det siste året har mange (glass)hagebruksbedrifter satset på energiledelse. Selv om dette også vil spille en rolle i år, er energi bare en del av kostnadsproblemet, sier Matthijs Montsma, Market & Economy Program Manager hos GroentenFruit Huis.
«Spørsmål som vannlovgivningen, nitratdirektivet, arbeidsmarkedet, krymping av ressurspakken og skjerpede emballasjestandarder påvirker også lønnsomheten til både frukt- og grønnsaksprodusenter og lenger ned i kjeden – Produsentforeninger, Sorterings- og pakkestasjoner og Handelsbedrifter. sier Montsma.
Grønnsaksfrukthusdirektør Richard Schouten øker arbeidskostnadene som en illustrasjon. «Siden begynnelsen av dette året har minstelønnen økt med 10 prosent. Spørsmålet er, hvor får gründere disse pengene fra? Data fra Central Bureau of Statistics viser at inflasjonen i Nederland i gjennomsnitt var 10 prosent i fjor. Frukt- og grøntsektoren holdt seg på 5 prosent. Epler har blitt enda billigere på grunn av overskuddet på det europeiske markedet.»
Godt statlig engasjement er avgjørende for bærekraftig utvikling
MATTHEIJ MONTSMA, MARKEDS- OG ØKONOMIPROGRAMLEDER, GROENTENFRUIT HUIS
I følge Schouten er det nødvendig at prisene på maten øker. "Ellers vil dyrkere virkelig ikke vare lenge. I tillegg ødelegger strammere avlingsbeskyttelseslover og nitratproblemer avlinger. '
Schouten sier at det er et godt grep at matprodusenten Hak antydet sent i fjor at den måtte legge ned produksjonen for å kontrollere energikostnadene. «HAQ sender et tydelig signal til supermarkeder. Vi har hatt noen år med forhandlere med mye press på priser. Det er slik vi som sektor viser at dette en dag vil stoppe. ”
Obligatorisk stabilitet
Det som også i stor grad påvirker evnen til å tjene, er at gründere må gjøre en bærekraftig utviklingsinnsats på mange ulike områder. For eksempel er det nødvendig å investere i miljøvennlige plantebeskyttelsesprodukter, geotermisk energi og solcellepaneler. Schouten: “Og ønsket om å gjøre alt er virkelig der i sektoren. Problemet er tidslinjen. Vi er ennå ikke klare for elektrifisering i Nederland. ”
Montsma påpeker at dette er grunnen til at GroentenFruit Huis, blant annet i samarbeid med drivhushagebruket i Nederland, aktivt går i forhandlinger med regjeringen for å avklare de såre punktene ved drivhushagebruk. «Mange av løsningene som er tilgjengelige er ennå ikke lønnsomme. Og det er nok initiativ på sokkelen, men regjeringen må utvikle regler for å gjøre dem lettere å implementere.»
At tidsrammen kan være for stram, blir også tydelig når man vurderer elektrifisering i transportsektoren. "Det er mange selskaper, inkludert de i frukt- og grønnsakskjeden, som allerede har byttet til elektriske kjøretøyer. Det er dette regjeringen ønsker. Samtidig står disse selskapene nå overfor mangel på ladestasjoner for elektriske kjøretøyer. Dette viser tydelig hvor viktig samspillet med regjeringen, sier Montsma.