Infarm har med suksess produsert hvete i en innendørs gård. De første forsøkene tillot en prognose på 11.7 kg innendørs dyrket hvete per m2 avling per år.
Videre anslått i stor skala, tilsvarer dette 117 tonn innendørs dyrket hvete per hektar per år – 26 ganger avkastningen i åpent mark. Infarm påstander. Selskapet sier at det produserte hvete i en innendørs gård, uten jord, ingen kjemiske sprøytemidler og mye mindre vann sammenlignet med landbruk i åpen mark.
Teksten fortsetter under videoen
Guy Galonska, CTO og medgründer av Infarm: "For å fortsette å mate verdens voksende befolkning, må vi oppnå høyere avlinger som vi nå har bevist å være mulig for hvete gjennom innendørs, kontrollert landbruk."
Galonska sa at Infarms resultater er "signifikante sammenlignet med gjennomsnittlig utbytte av utendørs hveteproduksjon, som er omtrent 4.5 tonn per hektar per år og sterkt avhengig av vær og årstider."
Innendørs dyrket hveteavling skal økes med 50 %
Selskapet er overbevist om at hvete kan dyrkes med suksess i skala innendørs som et klimabestandig alternativ. "Vår rekordutbytte kan potensielt økes med ytterligere 50% i de kommende årene ved å bruke en kombinasjon av forbedret genetikk, maskinvare og optimaliserte vekstmiljøer," sa Galonska.