Eyleen Goh driver en gård fra toppdekket på en parkeringsplass i Singapore.
Og dette er ikke en liten operasjon – den forsyner nærliggende forhandlere med opptil 400 kg grønnsaker om dagen, sier hun.
«Singapore er ganske lite, men vi har mange parkeringsplasser. Det er stort sett drømmen å ha gårder [her] for å møte behovene til beboere i samfunnet, sier hun.
Minst et dusin av disse takgårdene har nå spiret opp over den sørøstasiatiske bystaten.
Regjeringen begynte å leie ut de uvanlige tomtene i 2020 som en del av sine planer om å øke lokal matproduksjon. Landet med 5.5 millioner mennesker importerer for tiden mer enn 90 % av maten.
Men plass i denne tettbefolkede øynasjonen er knapp, og det betyr at land ikke er billig. Singapore har noen av verdens dyreste eiendommer.
En bonde fortalte BBC at de høye kostnadene for den første parkeringsplassen hans gjorde at han måtte gi den opp og flytte til et billigere sted.
Da BBC News besøkte Gohs gård, som er omtrent en tredjedel av størrelsen på en fotballbane, var operasjonene i full gang.
Arbeiderne plukket, trimmet og pakket choy sum, en bladgrønn grønnsak som brukes i kinesisk matlaging.
I den andre enden av anlegget var en annen ansatt opptatt med å ompotte frøplanter.
«Vi høster hver dag. Avhengig av grønnsakene vi dyrker, kan det variere fra 100 kg til 200 kg til 400 kg per dag, sier Goh.
Hun sier det koster rundt S$1 million ($719,920; £597,720), og mye av pengene blir brukt på utstyr for å øke hastigheten på høstingen.
Selv om hun har mottatt noen subsidier, sier Goh at virksomheten hennes ikke er lønnsom ennå.
Hun har 10 ansatte og betaler en husleie på rundt 90,000 XNUMX S$ i året for plassen og en annen parkeringsplass, som fortsatt er under etablering.
"Opprettingsperioden vår skjedde under Covid-pandemien, så logistikken ble mye dyrere og tok lengre tid," forklarer Goh.
"I tillegg var dette det første anbudet for parkeringsplasser på taket som ble tildelt [av regjeringen], så prosessen var veldig ny for alle," legger hun til.
Singapores takbønder finner også andre måter å tjene penger på.
Nicholas Goh, som ikke er i slekt med Goh, sier at han har klart å tjene penger ved å kreve en månedlig avgift for å høste grønnsaker på hans urbane gård.
Han sier at ideen er spesielt populær blant familier som bor i nærheten, da "det er en fellesskapsmetode snarere enn en kommersiell tilnærming".
En annen bybonde, Mark Lee, sier imidlertid at høye kostnader har drevet ham til å flytte til en industribygning som krever en "ubetydelig" dvs. lavere husleie.
«Grønnsaker er til syvende og sist bare grønnsaker. Du kan få det til den ferskeste og beste kvaliteten, men det er begrenset hvor mye man vil betale. Vi snakker ikke om trøfler her, sier Lee.
"Eksistensielt problem"
Takgårder er ikke den eneste måten Singapore har som mål å øke mengden mat de dyrker.
Mesteparten av landets hjemmedyrkede produkter kommer fra høyteknologiske anlegg som er sterkt subsidiert av staten. Den hadde 238 lisensierte gårder i 2020, ifølge offisielle tall.
Noen av gårdene er allerede lønnsomme, og kan utvide produksjonen for å øke fortjenesten, sier Singapore Food Agency (SFA).
"Matsikkerhet er et eksistensielt problem for Singapore. Som en globalt tilkoblet liten bystat med begrensede ressurser, er Singapore sårbar for eksterne sjokk og forsyningsforstyrrelser, sier en talsperson for SFA til BBC News.
"Dette er grunnen til at det er viktig at vi kontinuerlig tar skritt for å sikre våre essensielle ressurser," legger talspersonen til.
Tidligere i år kom spørsmålet om matsikkerhet i skarpt fokus i Singapore når flere land i regionen forbød eller begrenset eksport av viktige matvarer.
Regjeringer som var avhengige av import prøvde å beskytte matforsyningen deres da Ukraina-krigen og pandemien presset opp kostnadene for alt fra basismat til råolje.
Innen 2030 har Singapore som mål å produsere 30 % av maten den forbruker selv – mer enn tre ganger dagens mengde.
Professor William Chen fra Singapores Nanyang Technological University sier mer støtte bør tilbys bygårder.
"Det er på plass tiltak som produktivitetstilskudd fra SFA og vanlige bondemarkeder for å oppmuntre forbrukere til å kjøpe mer lokale råvarer," sier prof Chen, som er direktør for universitetets matvitenskap og teknologiprogram.
"Kanskje å hjelpe lokale bønder med å ta i bruk enkle teknologier ... kan vurderes," sier han.
Sonia Akter, en assisterende professor ved Lee Kuan Yew School of Public Policy, mener imidlertid høye driftskostnader sannsynligvis vil forbli en stor utfordring for bybønder.
"Singapore tilbyr mye subsidier og økonomisk støtte til gründere som jobber i dette området," sier hun.
"Spørsmålet er om disse gårdene vil være i stand til å operere og være kommersielt levedyktige når statlig støtte slutter å strømme."
Tilbake på et hustak omgitt av tårnblokker midt i Singapores byspredning, kan Ms Goh virke som en verden unna tradisjonelt landbruk.
Imidlertid gjenspeiler hun følelsene til generasjoner av bønder som har kommet før henne: «Å gi opp er ikke et alternativ. Jo mer utfordrende det er, jo mer givende vil det være.»
En kilde: Annabelle Liang – BBC News